Un canonge est un ecclésiastique membre d'un chapitre, d'une cathédrale ou d'une col·legiata. il faut différencier entre les canonges séculaires et les canonges régulières, comme maintenant les canonges agustinians, les premonstratencs ou les du Saint Sépulcre. Les anciennes dignités que correspondaient aux canonges catalans déjà au siècle Xème étaient le ardiaca, l'arxiprest, le sagristà et le cabiscol . La continue évolution de cette institution a allé en créant nouvelles canongies jusqu'au point que, secondes le concordé d'en 1851, le nombre de canonges des à eux métropolitaines était de 24 et le de les sufragànies, de 16.