Llenguadoc (en occitan: Lengadòc, en français: Languedoc) est une région historique de Occitània.
Actuellement, son territoire traditionnel est divisé entre quatre régions françaises: Llenguadoc-Rosselló (55.5%), Midi-Pyrénées (24.8%), Roine-Alps (13%) et Alvèrnia (6.7%). il limite au N avec le Lyonnais, à l'E avec le Delfinat et Provença, au S avec les Pays Catalans, au SW avec le Pays de Foix, au W avec Guiena et Gascunya et au NW avec Alvèrnia, et se tend depuis le massif des Corberes, au SW, jusqu'au Roine, à l'E, et depuis la mer Méditerranéenne jusqu'au Massif Central.
il occupe une surface de des 42.700 km² et il a des 3.650.000 habitants (cens de 1999 ), des quals 52% habitent à la région de Llenguadoc-Rosselló, 35% à Midi-Pyrénées, 8% à Roine-Alps, et 5% à Alvèrnia. il comprend les départements de Aude, Gard, Erau et Losera, et part du de la Grande Garona (Toulouse). Sauf ce territoire forme, avec le Rosselló (département des Pyrénées Orientaux), une région administrative française.
Le Llenguadoc est formé pour une plaine litoral, longue (de des 200 km) et étroite, que s'eixampla pour les valls de la Aude et le Roine, et pour un ensemble de graons calcaris (garrigues) que montent vers des terres grandes (les Causses au centre, les Corberes au SW, les Cevenes à l'E). La côte est formée pour des plages sorrenques, et y foisonnent les cordons litorals que ferment estanys. Climàticament est un pays de transició entre la Méditerranéenne et la Aquitània (característiques atlantiques), avec predomini de climat méditerranéen; les étés sont très secs (avec des températures que atteignent 40°C) et les vents sont forts (tramuntana). Les rivières principales sont l'Aude, l'Orb, l'Erau, le Vidourle, le Arieja, la Garona , le Gard et le Roine.
Le nom fait référence à la langue occitane que se parle en cette région et en d'autres voisines. Le nom de la langue vient du mot oc que en occitan médiéval et actuel signifie oui, en contraste avec la langue parlée plus au nord ou langue d'oïl (prononcé uí, ancestre du français moderne oui). Le mot oc provient du latin hoc (ce ),alors qu'oïl s'a dérivé du latin hoc ille.
Depuis l'antiquité la région fut colonitzada pour plusieurs pobladors (grecs, ibers, lígurs et gals). Les demeures y fondèrent la ville de Narbo Martius (Narbona), que donna son nom à la province narbonesa.
En le siècle Vème les visigots firent de Toulouse une capitale importantíssima, et ils conservèrent l'essentiel de la culture ancienne. À Arbuna les arabes ils vinrent d'établir un pouvoir islamicocristià, mais l'invasion franche de Carles Martell avaria cette possibilité. À la fin du s XIIème et au début du XIIIème le comté de Toulouse fut le centre d'une importante rénovation sociale. La croisade contre les albigesos fut une guerre heroica et despietada: la civilisation occitane fut anihilada, et Catalogne perdit ses intérêts politiques au nord des Corberes. À partir du 1271, année que les terres de la région furent annexées à la couronne de France, le Llenguadoc habita une vie provinciana spéciale et il amusa d'un statut benèfic. Pendant la Guerre des Cent Années, la révolte des tuchins s'a levé contre les guarnicions d'anglais et gascons que les attaquaient.
Après avoir été, à l'âge moyen, la terre du catarisme, ce fut, pendant le siècle XVIème, une place de présence en protestant. La révolte du gouverneur de Montmorency (1632) contre le pouvoir central et la guerre religieuse et sociale des camisards le 1702 ensangonaren le pays jusqu'au s XVIIIème. Le 1907 aussi eut une importante révolte de viticultors.
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