Albert von Szent-Györgyi Nagyrápolt

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[[Archives:Szeged-szentgyorgyi.jpg|thumb| Albert Szent-Györgyi (1893-1986) Prix nobel et [[biochimique[[" Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt (n. Budapest, 16 septembre de 1893 - † Woods Hole, Massachusetts, 22 octobre de 1986). Fisiólogo hongrois, galardonado avec le Prix Nobel de Médecine en 1937.

Son père, Miklós Szent-Györgyi était terrateniente. Sa mère, Jozefin, était fille de József Lenhossék et soeur de Mihály Lenhossék, les deux professeurs de anatomía dans la Université de Budapest.

Les travaux de Szent-Györgyi ont été liés avec la chimiste de la respiration. Dans la Université de Szeged, a employé paprika comme source de vitamine C (le L-enantiómero du acide ascórbico) et s'a rendu compte de son activité anti-escorbútica.

Il a étudié l'oxydation cellulaire et il a découvert la vitamine C en 1927.

En 1937 il a reçu le Prix Nobel par ses découvertes en relation avec les procès de combustion bio, en spéciale les rapportés à la vitamine C et la catálisis du acide fumárico.allez:Albert Szent-Györgyi