Basilicata
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Basilicata, historiquement connue comme Lucania, est une région du sud de l'Italie située entre Campania, Apulia et Calabre (dans la direction des manecillas de la montre). Il a 9.992km² avec environ 600.000 habitants, il est divisée entre les provinces de Potenza et Matera. Sa capitale est Potenza. Il fait environ quinze ans il s'a réussi pétrole en Basilicata et aujourd'hui la région distribue le 15 pour cent de l'essence que se consomme en Italie. Dans la région de Basilicata se trouve la Fiat dans la ville de Melfi. Dans l'ancienneté se connaissait avec le nom de Lucania. il n'a pas été indépendant depuis son intégration au Empire romano et partage l'histoire de ses régions voisines.
Depuis la conquête normanda a appartenu au Royaume de Naples et depuis 1861 au Royaume de l'Italie, et postérieurement à la République Italienne.
Un populaire vin, produit ici, est le Aglianico du Vulture.
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Géographie
Le 47 % du territoire de Basilicata est montañoso.
Dedans de son territoire nous trouvons au Massif du "Pollino" (Sierra Dolcedorme - 2267 m.S.n.M) et le Massif du "Sirino" (Montez Pape - 2004 m.S.n.M), la Montagne Raparo (1764 m.S.n.M) et le complexe montañoso de la Maddalena (Montagne Volturino - 1836 m.S.n.M); qu'ils constituent les montagnes les plus imposantes qu'il possède cette région. il également existe un volcan appelé Spento juste au nord de la région.
Seulement 8% du territoire est plaine, et la plupart de celle-ci nous la pouvons trouver dans ses zones côtières, surtout dans la côte Ionica.
Il possède beaucoup de rivières, les plus importants sont le Bradano, le Basento, le Agri, le Sinni et le Cavone.
Le climat est de type méditerranéen en la côte et type continental dans les zones montañosas.
Il est une des régions italiennes avec majeure diversité de flore et faune, et il possède divers parcs naturels importants.
Histoire
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La Basilicata est un terroir très ancien habitée depuis l'époque prehistórica, le nom de cette région s'associe à une série de faits historiques importants et susceptibles de diverses interprétations. Il est l'unique région de l'Italie qu'il a double nom: Basilicata et Lucania, bien que officiellement, se lui reconnaisse avec le premier nom. il ne fait pas longtemps que la région a opté par le nom actuel, dans l'époque classique la lui appelait Lucania et avec ce même appellatif la lui a rebaptisée dans la période fasciste, jusqu'à 1947, an en que la Constitution la revînt à nommer avec le nom de Basilicata.
Selon quelques estudiosos le nom Basilicata dérive de la présence de moines orientaux Basilianos que peuplaient la localité du Mateerano. Dans l'actualité ils se peuvent trouver des restes que testimonian de refuges de anacoretas, églises souterraines (cenobi).
Pour autrui en revanche le nom ce lié à l'arrivée des bizantinos, siècle X, en étant dans cette période que la région acquiert le nom Basilicata, nom qui dérive du grec basilikos qu'était le nom qu'il se lui donnait à l'administrateur de justice bizantino.
Le nom de Basilicata s'a maintenu en vigueur presque jusqu'à nos jours, sauf par deux brèves périodes en 1799 et en 1820 et dans les périodes comprises et entre les ans de 1939 à 1947 que lui fut changé le nom par le de Lucania. Aussi dans ce cas l'origine du nom n'est pas clair, pour quelques estudiosos l'origine proviendrait du latin lucus (bois) puisqu'en des époques lointaines la région était couverte de frondosos bois. Une autre vision historique soutient que le nom provient de grec lykos (loups) en raison des manadas de loups que peuplaient le territoire. La mémoire collective associe le mot à une ancienne légende dans laquelle se mentionne que les anciens habitants aborígenes appelaient aux lucanos avec le nom de Lyki, hommes de la lumière, en raison de que ceux-ci étaient arrivés à ces terroirs depuis le lieu d'où le soleil il se lève il est ainsi que au territoire où ils habitaient il se lui connaissait comme Lucania ou terroir de la lumière.
Les sources historiques indiquent que les lucanos descendent des populations sanitas, à son tour descendantes des sabinos, pourtant ne se connaît pas lorsque les etnias du sepo osco sabelico se sont arrivés à établir dans le territoire lucano. Strabon au parcourir grande part de l'empire romano dans son oeuvre Géographie (VI, I, 1) a écrit qu'avant de l'arrivée des colonos grecs dans le siècle VII et Siècle VIII à. C., il n'existait pas le village lucano dans le zone du golfe de Taranto et que seulement habitaient ces territoires populations enotrias. Ils ont été les populations sanitas remontants à des régions comme la Campania que au se fortifier ils ont expulsé aux populations établies avec antériorité et de cette façon et comme résultat d'un long procès il se forme le village lucano.
Dans une curieux étude publié en 1896 sur l'origine de villages de la côte occidentale galicienne, (tu Ries Basses) en Espagne, il se parle de l'orígen d'un village aujourd'hui appelé "Sabarís" et il le situe dans les colonies que les grecs ont établi je joins aux celtas dans ces régions. Sabarís, Dit l'étude, il peut venir des sibaritas, comme s'appelait aux habitantes de la grecque "Lucania", que destruída, a obligé à ses habitantes à émigrer, fundandoi colonies en Espagne et en Italie. La ressemblance à la ville de Lucania, que dió nom aux sibaritas, et que destruída, ses moradores ont fondé diverse colonies en Italie et en Espagne. "Histoire de Vigo et sa Région" (Éditorial Maxtor. 2006) De José de Santiago et Gómez, en sa première perte "Origines. Villages qui ont habité la Galice jusqu'à l'invasion Germánica"
Il semble être que dans la même période en que les grecs ils ont commencé à colonizar les côtes de la mer Tirreno et la mer Jónico pour donner vie à la floresciente civilisation de la Grande la Grèce, la les villages itálicos que par une longue période avaient combattu par le territoire ils commencent à donner forme au village lucano.
Antioco de Syracuse historien du Siècle V à. C. Il nous commente d'un roi appelé Italo, roi des italos a converti aux enotrios dans une population agricole, se sait aussi par Polieno si oeuvre en Estratagemas, II, 10.2.4 Que dans la période comprise entre le 444 et le 443 les lucanos ont combattu contre les colonies grecques de Sibari, Crotón et postérieurement Taranto en commençant ainsi un long procès d'expansion du village lucano.
Lointaine de la Lucania se trouvait Rome, une ville prospère et puissante qui s'était allié avec les Lucanos pour combattre aux Sanitas, mais bientôt les lucanos se rendront compte du véritable propos expansionista de ses alliés et se reviendront à l'encontre d'ils, établiront des alliances avec Pirro et Hannibal dans le siècle II d. C., Pendant l'II guerres Punica avec le propos de se libérer du predominio romano, mais à la fin la Lucania sera conquise par les romanos et indexée joins à Bruxio à l'III région augustea.
Avec la dominación romana commence une longue période d'empobrecimiento et isolement, le desmoronamiento de l'Empire Romain et l'incio du Medioevo après une longue série d'invasions de villages conquérants que se sont arrivés dans ces terroirs, visigodos, godos et ostrogodos; la région a été prise par les bizantinos qu'ont occupé les fajas côtières et les ostrogodos que s'ont établis à l'intérieur du territoire.
Dans le 847, la Basilicata entre à faire partie du principado autonome de Salerne, né de la division du ducado longobardo de Benevento, tandis que quelques territoires des fajas côtières restaient en des mains des bizantinos et autrui comme Venosa, Melfi, Genzano, Forenza, Montepeloso faisaient partie de la Pulia occupée par les Normandos.
À intervenus du siècle XI la région il souffre un procès de fraccionamiento continu, les suevos prennent le pouvoir avec Federico II et le territoire obtient un léger mejoramiento, postérieurement le territoire sera occupé par les Angioinos et enfin par les aragonais. Une longue histoire de rébellions et tu luttes des paysanes, le phénomène du "brigantaggio" et d'une émigration soutenue ils ont accompagné la Basilicata jusqu'aux temps actuels.
Provinces
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La Region Basilicata comprend deux provinces Potenza et Matera. Ils font partie de son territoire un total de 131 communes.
Aux pobladores de la Basilicata se leur connaît jusqu'au jour d'aujourd'hui avec le nom de Lucanos, en faisant référence à Lucania nom comme se connaissait en l'antiguedad à cette région.
Culture
Gastronomie
Un terroir ne très riche en des ressources naturelles. L'élément base il est la viande de cochon, en se produisant embutidos d'altísima qualité: prosciutti, salsicce, capicolli et pancetta. Le “peperoncino rosso” occupe un escalafón d'importance dans la cuisine populaire, en recevant divers noms: “diavulichiu” –diablillo-, “frangisello” –rompedor-, “cerasella” et “pupon”.
La pâte la plus usée est la de sémola de grain dur, typiques sont les ravioles alla potentita avec ses farces de jambon, ricota, perejil, oeuf et poivre; en Matera se prépare le calzoncini, petite medialuna de pâte remplit de ricota, sucre, canela et noix moscada.
Une autre nourriture caractéristique de la Basilicata est le fusilli avec lui fave.
En des questions de pizzas la plus typique pizza lucana est le ruccul, avec ail, huile d'olive, orégano et chile.
Il est très estimée la viande d'agneau et mouton; la plus ancienne et caractéristique recette pour cuisiner l'agneau est la pignati, recette connue avec le nom de “pecora nel coccio”.
La Basilicata est notoire par son sabrosa soupe de mer et par sa fantasiosa recette avec laquelle se vient en préparant l'anguila et truchas, pescadas dans son lac interne, fameux aussi est la morue au four préparé avec des pommes de terre et tomate; le légume est très utilisé comme accompagnement pour la viande; l'aubergine –melanzana-, qu'en Lucania y a une variété de couleur rouge, est préparée des façons tu plus tires sur, frita, aigre-douce, rôtie et enveloppée.
Il est très diffusée la préparation du caciocavallo, un fromage qui doit son nom au particulier méthode d'estacionamiento, la forme assure copier la figure à cheval d'un garrote
Dedans de ses desserts sont caractéristiques les panzerotti avec farce doux et les buñuelos de ricota, de simple préparation.
Références
Basilicata (3 mai de 2005, 12:05 UTC), de Wikipédia, Die freie Enzyklopädie.
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