Foire du Cheval

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Filles habillées de gitane.

La foire du cheval est je joins avec la Semaine Sainte la majeure et plus importante fête de Jerez de la Frontière (Cadix). Il est déclarée de intérêt touristique international par le Secrétariat d'État de Tourisme et Commerce appartenant au Ministère d'Industrie, Tourisme et Commerce de l'Espagne.^[1]^[2]

Origines

thumb|Farolillos En couvrant le plafond d'une caseta a Surgi à partir du commerce equino dans le âge moyen, dans celui qui les éleveurs se réunissaient pour fermer tratos, comme dit Jose María Pemán dans son poème Foire d'Avril à Jerez "Rhumb et élégance de cette race vieille que dépense dix durs en du vin et des palourdes en vendant une chose que ne bon trois!".

Pendant beaucoup d'ans il a été une des deux foires qui se célébraient à Jerez je joins à la Foire de la Vendimia (qu'était en septembre), bien que actuellement ne se célèbre pas^[3]

Foire actuelle

Fichier:CasetaJerez.jpg

Caseta

La Foire du Cheval se célèbre une semaine après se célébrer la Foire d'Avril à Séville (que à son tour se célèbre en fonction de la Semaine Sainte) et avant du Pèlerinage du Rocío . Pendant les fêtes et entre semaine, (la foire il a normalement une durée de sept jours, bien que les derniers ans il a duré neuf à l'incorporer le week-end préalable) ils défilent chevals avec ses écuyers que, comme jadis, ils se suivent en vendant. En plus le week-end final y a une grande parade de voitures de chevaux par les rues centrales.

La Foire se célèbre actuellement dans le Parc González Hontoria, un un parc qui combine grandes zones d'albero avec des parts ajardinadas. La porte principale de dit parc s'use comme couverture de la Foire, n'en étant pas parée avec des lumières.

La foire a raconté en 2005 avec autour de 250 casetas, chacune avec son particulier environnement et des spécialités gastronomiques. La majeure part des casetas concourent dans les concours d'il mieux bouche et meilleur décor.

Habitudes

thumb|Zone d'attractions dans la Foire 2009 depuis la noria.

Il est habitude dans la foire habiller avec robe de court, si se monte à cheval, habillé de gitane pour les femmes et de moyenne étiquette pendant la nuit.

Les boissons typiques de la foire de Jerez sont le oloroso et le vin fin, que les moins puristas plaisent de mêler ce dernier avec sodas de lime, combinaison connue comme rebujito.

Le repas est très varié, mais en se centrant en le pescaíto frito et guisos typiques, comme la queue de taureau, les tagarninas esparragás, le menu, berza jerezana et bien sûr les meilleurs fruits de mer et chacinas.

Particularités

thumb|200px|Foire de nuit.

Après l'interdiction du maire Pedro Pacheco de l'existence en le Réel de la Foire de casetas privées, la mitica caseta de González Byass a été derribada et le reste des casetas sont passés à être publiques, en facilitant le divertissement à toutes les personnes que ne soient pas de la zone.

À différence de la plupart de foires, qu'ils maintiennent une création uniforme de toutes ses casetas, la Foire du Cheval permíte que chaque caseta ait une création diverse. Il est plus, la mairie réalise divers concours de casetas dans chaque édition: mieux caseta d'entreprise, amélioration caseta d'association, mieux caseta de coin (par la difficulté de décorer deux flancos), etc.

Dans les dernières éditions le lundi s'est réservé comme jour du retraité et se font rabais dans les attractions pour que les personnes majeures puissent porter à ses petit-fils à elles. En plus, le mercredi s'est réservé comme jour pour les femmes.