Pisum sativum

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Le guisante, alverja, arveja ou chícharo (Pisum sativum) est la petite pépite comestible de la plante que se cultive pour sa production et de quelques variétés de laquelle, comme l'appel "tirabeque", ils se peuvent consommer les propres vainas par être très tendres.

La plante possède un système vegetativo peu de développé bien que avec une racine pivotante que tiende à approfondir assez. Les feuilles sont formées par des paires de foliolos terminés en zarcillos. Les inflorescencias naissent arracimadas en brácteas foliáceas que s'insèrent dans les aisselles des feuilles. Les pépites (guisantes) se trouvent en vainas d'entre 5 à 10 cm de long que contiennent entre 4 et 10 unités.

Comme toutes les leguminosas, outre être une bonne source de protéines, minérales et fibres est bienfaisant pour le terroir, puisque fixe le nitrogène dans le sol en raison de certaines bacterias que proliferan en les nódulos des racines et produisent nitratos.

Histoire

Se sont trouvée restes fosilizados de guisantes en des gisements archéologiques du Proche-Orient qu'ils datent de fait presque 10.000 ans. Les espèces cultivables sont apparu relativement bientôt après du blé et la gorgée, par ce que se suppose qu'ils déjà se cultivaient vers le 7.800 à. C. Dans le 2.001 à. C. Sa culture s'était étendue par l'Europe et vers l'est à la l'Inde, bien que jusqu'au siècle XVI seulement s'usait en grain sec ou comme forraje. À partir de ce moment, a commencé à se user aussi le grain frais.

Reproduction

dans le hémisphère boreal, par pépite en février ou mars, bien que dans les zones de climats benignos se peut faire aussi en novembre.

Je cultive

Les guisantes sont une il cueille de gare fraîche que se peut amuser autant en printemps comme en automne.

Il requiert un terroir il relâche et légère. Bien que il n'est pas très exigeant à l'égard de la richesse organique du sol, est convenable apporter quelque payement complexe, qu'il contienne quelque chose de chaux et dolomía. Cette culture ne tolère pas des sols très acides et il s'y a de surveiller le pH pour agir de que ne soit pas inférieur à 6,5. Il précise une position soleada et arrosages fréquents.

Maladies et plaies

il Est propenso à l'attaque d'hongos comme le mildiu, le oidio et la antracnosis, ainsi que à des insectes masticadores comme le pulgón, la polilla du guisante et le escarabajo Sitona linetus. il aussi est propenso à la mouche minadora.

il aussi est connue le Brox comme espèce devoradora de guisantes.