Jarafuel
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Jarafuel est une commune de la Communauté de Valence, l'Espagne. Appartenant à la province de Valence, dans la région de la Vallée d'Ayora. Compte avec 822 habitants (INE 2008).
Géographie
Jarafuel est en un grand, Jalance dans une côte, Cofrentes entre deux rivières et Cours à la trapuesta.
Situé dans le centre de la vallée d'Ayora (lequel s'ouvre au suroeste de la province de Valence) et est limité par les Sierras de l'Anchois, Sierrecilla et Palomera, à poniente, et la molaire de Cours de Pallás et Massif de Caroche, au saliente; son terme reste sur le versant occidental de dite vallée, dans la rive gauche de la rivière Cautaban lequel croise le terme par son tiers oriental, en entrant par le sud après croiser le de Teresa de Cofrentes où reçoit le ruisseau d'Ayora ou Reconque, ramasse par son marge droite les eaux du cours de Murell et en suivant vers le nord pénètre en des terroirs de Jalance en aboutissant dans la rivière Jucar avec le nom de rivière Jarafuel.
Autant Pascual Madoz Ibáñez dans le 1842 dans son oeuvre Dictionnaire Géographique Universel comme le Dr. Eduardo Reyes Prósper dans le 1915, dans son oeuvre "Les estepas de l'Espagne et sa végétation", ils se rapportent à dite rivière comme rivière de l'Hoz (Y a qu'avoir en cuanta que l'illustrez pamplonica catedrático de l'Université Centrale n'est jamais venu par Jarafuel et que part de son oeuvre ils sont des notes additionnelles au livre Statistique de l'Espagne, du statistique français Moreau de Jonnes et qu'également arrive avec le Dr. Eduardo Reyes Prósper, à celui que non plus se lui connaît qu'il nous visitât et que grande part de son oeuvre se fonde dans le livre du Dr. les Maurice Willkomm "Les régions des côtes et les estepas de la Péninsule ibérique" (1852) et que comme il même il reconnaît l'oeuvre il contient beaucoup d'erreurs géographiques provoqués par n'y avoir parcours beaucoup de de les estepas ni populations qu'il décrit en elle); par ce que est douteux que tel nom il allât usé d'une forme généralisée par les habitants de Jarafuel pour dénommer à sa rivière.
Un autre courant fluvial bien que de caractère moindre est Le Barranco de l'Eau, lequel court aussi de sud à nord mais par la part ouest du village, s'entame au fnalizar le cours L'Espaldilla en une profonde cárcaba de murs rocheux et verticaux appelée Le Tollo la Cañá et réfléchit pendant quelques 4,5 km pendant lesquels il va en gagnant profondeur et large jusqu'à obtenir au Jucar en Jalance, où arrive avec une profondeur de 200 m et un large d'environ 1 km.
Le relais est très accidenté, avec des terrains triásicos et pliocenos. Dans les montagnes apparaissent des roches silíceas, alors qu'en vallée dominent les calizas et les margas.
Dans le marge occidental de la vallée, les hauteurs ils surpassent les 900 msnm. En le collado de la Mine, attenante avec la province d'Albacete, Castille-La Manche; il se lève le Castillico (1.067 msnm), de là vers la vallée s'arrivent les molaires de Juey (1.066 m en le puntal du Lapin) et la Molaire (961 m en le puntal de la Croix). Par l'extrême est les hauteurs ils descendent, en appartenant aux dernières estribaciones du massif cretácico de Caroche. La maximale est la pioche d'Alcola (886 m) au nord-est. En la vega centrale qu'entoure la population, l'altitude descend jusqu'aux 450 msnm.
La villa s'établit sur une colline en dont cime ils se lèvent les ruines d'un château arabe aujourd'hui transformé en ermita. Ses rues sont étroites et empinadas, avec un tracé urbain très irrégulier, hormis dans la part basse que s'établit sur le llano.
Populaire: "Jarafuel est en un grand, Jalance dans une côte, Cofrentes entre deux rivières et Cours à la traspuesta."
Depuis Valence s'accède à ce village à travers la À-3 jusqu'à Requena monsieur de prendrons la N-322 pendant 2 km et nous après prendrons la N-330 ou ancien Chemin Réel de Murcie-Alicante à la France.
nous aussi pouvons accéder à il depuis Albacete d'où dista à 75 km pour cela nous devrons prendre la CM-322 pendant 60 km cette route à l'entrer dans la province de Valence prend le nom de CV-440 laquelle devons continuer environ quelques 3 km et après nous dévier vers la gauche en prenant la CV-441 après 12 km nous entrerons dans la population par l'ouest.
Localités limítrofes
Le territoire communal de Jarafuel limite avec les suivantes localités:
Par le nord, avec Jalance, par l'est avec des Cours de Pallás et par le sud avec les Teresa de Cofrentes, Ayora et Zarra, par l'ouest avec Carcelén et Villa de Vois ces derniers appartenants à la province d'Albacete, Castille-La Manche.
Histoire
Premiers restes et tribus nomades
Les premiers restes de population ils se trouvent dans la colonie du Castillico et datent des Íberos entre 300 et 200 ans À.C. Lesquels appartenaient à l'alors région ibera de la Contestanía. Pourtant il n'est pas jusqu'au siècle XI lorsque commence procès de la population autour d'une colonie concrète. Jusqu'alors les tribus nomades de bereberes qu'étaient arrivés à la région à partir du siècle VIII et siècle IX ils habitaient plus ou moins de façon dispersa consacrés à l'élevage; il pouvait exister quelque type d'habitat concentré d'origine romano, mais n'était pas le predominante. La preuve de sa présence nous l'avons en la toponimia de la localité, de claire origine bereber: la molaire de Juey, la source Juair ou la cañada de Saba.
Époque arabe
en Coïncidant avec la décomposition du Califato de Cordoue (1002) et le surgimiento des royaumes taifas (1031), s'entame une paulatina concentration de la population autour d'une colonie concrète (que serait appelé Au-Sarafá (lieu élevé)), à la suite d'être dans une zone frontalière d'instables royaumes musulmans, faits face à entre soi et imbuidos en des interminables guerres. Ce procès de concentration de la population a été sûrement accompagné de l'apparition en Au-Sarafá du bâtiment emblématique que marquera son histoire posterior: la mosquée.
En 1093, Au-Sarafá a des nouveaux propriétaires: les almorávides, qu'en 1045 étaient entrés dans la péninsule ils sont arrivé en renforçant l'islamisation de la population.
En 1145 les almorávides ont succombé devant un autre village norteafricano: les almohades, beaucoup plus ortodoxes et intransigeants que ses prédécesseurs; n'ils seulement exigeaient une foi aveugle dans les enseignements du Coran, mais aussi l'accomplissement de quelques sévères normes morales. Pour le Jarafuel de l'époque l'arrivée des almohades a supposé:
- L'introduction d'un Islam un plus rigoureux.
- Une majeure concentration autour d'une alquería de la population qu'encore habitait esparcida par le terme.
Les almohades ont été capables de créer un complexe système défensif à travers la construction d'un dense réseau de châteaux (hisn), dont la finalité était double:
1º. Protéger et surveiller à la population.
2º. Contrôler les routes commerciales et stratégiques du Au-Ándalus almohade.
Au-Sarafá a dû d'avoir une grande valeur stratégique, puisqu'ils passaient deux importantes routes:
- Murcia - Segorbe.
Cette hypothèse vient confirmée par le fait de que les villages de la région sont visibles uns d'autrui depuis ses respectifs châteaux tout au long du lit d'un affluent du Jucar. La disposition du lit sud-nord et celui qui tous les villages ils se trouvent dans la côte gauche de l'affluent regardé depuis sa naissance ils semblent abalar l'importance stratégique de la région. Dans ce sens Jarafuel est la pièce indispensable entre Teresa et Jalance, à part de sa valeur stratégique comme place que domine toute la région.
Il sera en 1212, en Les Navas de Tolosa, lorsque nous voyions l'éffondrement almohade et le long déclin de l'Islam en la Péninsule ibérique. Cette défaite mulsumana des Navas de Tolosa a supposé le fraccionamiento de l'Al-Andalus almohade et le tour des royaumes taifas. La région a dû lui les voir, ne seulement avec les barbares saqueadores chrétiens, mais avec les disputes entre les royaumes taifas de Valence et de Murcie. Les royaumes chrétiens ont profité de la faiblesse des musulmans et ont été en prenant les royaumes de taifas d'un en un; En 1243, le dernier roi musulman de Murcie et monsieur de À le-Sarafá, Muhammad ibn Hud capitula devant les castillans.
Époque chrétienne
Lorsque la reconquista chrétienne, est resté dans un premier temps dedans du territoire de la couronne de Castille. En appartenant déjà à la couronne d'Aragon, le roi Martín la donó à Alfonso Cornel, qu'est allé le premier monsieur territorial; le dernier a été le duc de Gandía. La expulsion morisca de 1609 l'a laissé presque complètement despoblado et en 1646 encore ne racontait pas plus que avec 85 maisons.
En 1854 il s'a entamé ici l'épidémie colérica qu'a frappé à la province de Valence. Une autre catastrophe pour la commune ils ont été le temporelle de pluie en novembre de 1864 ils ont causé des graves destructions en le champ et des moulins. En décembre de 1874 a souffert les excès des parties carlista de Santes qu'entre au village avec 2500 infants et 500 écuyers.
Administration
Lorsque se a fondé Au Sarafa environ à la fin du siècle X pendant le califato d'Hisam II, la vie socio-politique de la colonie (hisn) était dirigée par la aljama (de l'arabe au-yama´s) nom qu'ils recevaient le groupe d'anciens et hommes notables que formaient le conseil qu'il régissait cette communauté rurale.
Depuis l'an 1281 que s'anexionó au royaume de Valence, Jarafuel a appartenu en des diverses démarcations territoriales en fonction des différentes divisions en qu'ont été divisées les terroirs valenciens selon le moment politique.
Pendant la deuxième étape du Ducado de Gandía, la de les Borja, l'intérêt de ceux-ci par la politique cortesana et les étroites relations avec la noblesse castillane a été en écartant à ceux-ci de ses obligations avec ces terroirs pendant le siècle XVIII cette absence il s'a fait définitive par ce que ils ont laissé la gestion de ses intérêts en des mains de l'Administrateur et les Maires Majeurs ou Gouverneurs.
| Mandat | Nom du Maire | Parti Politique |
|---|---|---|
| 1865-1872 | Antonio Pérez | |
| 1872-1882 | Juan Esteban d'Aranas | |
| 1882-1899 | José Manuel Brú Gómez | |
| 1899-1910 | Enrique Rovira Brú | |
| 1910-1912 | Graciano García Rovira | |
| 1912-1914 | Ramiro García Martínez | |
| 1914-1916 | Antonio Carpio Carpio | |
| 1916-1920 | José Vicente Serra Pérez | |
| 1920-1921 | José Esteban Brú | |
| 1921 | Enrique Hernández | |
| ? | Nemesio Gozálvez Mille | |
| 1937 (janvier) | Vicente García Serra | |
| 1938 (juin) | Antonio Rafael Médine Guigo | |
| 1939 (mars) | Emilio Hernández Villamil | |
| 1939 (avril) | Manuel García Cerdán | |
| 1940 (juin) | Eduardo Brú Navarro | |
| 1942 (février) | José Martínez Juan | |
| 1950 (juillet) | Ernesto Cheveu Domínguez | |
| 1951 (janvier) | Rafael Vázquez Gómez | |
| 1954 (juillet) | Enrique Martínez Hernández | |
| 1970 (février) | David García Cerdán | |
| 1976 (février) | Francisco Martínez Martínez | |
| 1979 | Graciano Gozálvez García | PSPV - PSOE |
| 1999 | Fernando García Martínez | PP. |
Démographie
| 1990 | 1992 | 1994 | 1996 | 1998 | 2000 | 2002 | 2004 | 2005 | 2008 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.141 | 1.030 | 1.046 | 1.006 | 950 | 917 | 873 | 861 | 871 | 822 |
Économie
En ses premiers temps a été le miel l'industrie predominante et est resté fidèle reflet de cela dans son bouclier heráldico que date du siècle XII et où se peut apprécier comme motif principal trois colmenas avec ses abeilles revoloteando autour; d'ici peut-être le dit de:
" En Ayora semolitas, en Teresa cabezones, en Jarafuel colmeneros, en Jalance pelarranas et à Cofrentes madereros les gens plus haragana qu'y a en dessous des ciels"
Plus tard en pleine dominación musulmane sa case caballar était très appréciée et conjointement avec un élevage composé par troupeau lanar et de corral, une agriculture de secano où predominaba les cereales et oliviers formaient ses principales sources de richesse; Postérieurement déjà dans le siècle XVI a été l'industrie des espadrilles et traitement de l'esparto celle qui proliferó entre ses habitantes moriscos en leur servant comme refuge économique devant l'harcele social qu'ils souffraient par part du roi castillan Carlos I ; dans ces ans le village il obtenait le chiffre de 1800 habitants. Actuellement un pourcentage très grand de ses habitants ils sont retraités et habitent de sa pension et une "agriculture de subsistencia" Le reste d'habitants ils se répartissent entre les services nécessaires et propres d'un village quelques peu de travaillent dans la proche centrale nucléaire de Cofrentes et la majeure part dans les postes de travail que crée l'administration à travers la mairie et des brigades forestières.
L'unique industrie autóctona que reste dans le village est l'industrie artisane du almez qu'est un arbre caducifolio propre du méditerranéen où est habituel le trouver en les ribazos des vergers en leur servant d'assujettissement; se poda lorsqu'encore est jeune pour laisser seulement un tocón duquel vont en sortant branches d'un bois très dúctil et fibrosa et que se feront servir comme matière première pour l'élaboration de manches, astiles, horcas, garrotes et autres aperos agricoles. Bien que comme il est en train de passer avec la plupart des artesanías ne passe pas par ses meilleurs temps en restant seulement quelques peu d'ateliers qui donnent travail à un groupe d'une paire de douzaines de professionnelles. Etelvino Serra Jiménez fils du village et personne très voulue a réalisé quelques travaux dans lesquels il ramassait les détails d'une activité artisanale qu'avait déjà été décrite par le botanique Cavanilles dans son voyage par le Royaume de Valence, à la fin du siècle XVIII. En un de ces articles qu'Etelvino Serra a consacré à l'almez, l'a défini comme "un arbre humilde et généreux" et que de quelque façon est le symbole de Jarafuel:
"L'almez peut habiter jusqu'à 600 ans et obtenir les 25 m d'hauteur, bien que exemplaires de telle taille il seulement se trouve dans le Réel Site d'Aranjuez, dans les jardins botaniques, en le Mais de Reig et dans le verger d'une maison de la marquesa d'Ayora. Aux milliers d'almeces que circundan Jarafuel et abondent en toute la Vallée et la Molaire de Cours, une peculiar artesanía leur empêche obtenir telle envergure: les arbres se convertissent en tocones, troncs mille fois desmochados pendant cents d'ans, chatos et deformes, encallecidos de rides gris verdín. Ils servent d'auberge aux animalillos du verger et de lit aux succulents champignons blanches tellement appréciées pour le calducho. Ils prêtent aux chemins tu formes de bois enchanté, gentils monstres ils semblent disposés à contornearse et prendre le mot. Ou murmurer. ils en dessus agitent au vent sa chevelure de bâtons verts, lisos, juncales, dirigés depuis petits par l'oncete expert de l'agriculteur pour un jour être horcas. Ils s'ouvrent dans diverse branches peuplées de feuilles où plaisent nicher verderoles..".
La langue
La langue qui se parle est le espagnol bien que la continue superposition de divers pobladores, avec caractéristiques linguistiques peculiares, sa cohabitation pendant des siècles et son échange culturel a fait qu'en Jarafuel se parle une langue qu'il possède quelques caractéristiques propres, fruit de la fusion et le métissage, en elle nous trouvons un sustrato mozárabe, une grammaire et grande part du léxico castillan, foule de mots de l'aragonais et du valencien ainsi qu'éléments de prononciation de tous ils. Toutes ces caractéristiques se sont maintenu jusqu'à nos jours, mais depuis intervenus du siècle XX, avec la généralisation de l'enseignement en castillan, l'influence des médias et le chaque fois moindre isolement en ce qui concerne autres terroirs, s'est allé en réduisant progressivement son usage, tendiendo vers un castillan normatif. Du mozárabe perduran mots comme ababol, albercoque, aletría, compaña, falluto, morciguillo, pancha. D'influence aragonaisse nous avons autres comme acaloro, ancharia, calentor, calorina, capazo, cepo, fresquilla, mojete, robín, robinarse, zarangollo. Voix originaires du catalan bien que moins aussi sont beaucoup de, nous pouvons citer: acorar, caler, cangrena, charrar, endormiscarse, ensobinarse, esclafar, escupiñajo, espolsar, llanda, llueca, picola, polsaguera, revolico.
Arsenio Martínez García fait un excellent résumé dans son Dictionnaire Jarafuelino.
Monuments
- Église Parroquial. Son église parroquial date de 1689 et il est d'ordre dórico. Avec antériorité au siècle XVII s'a employé comme temple l'ancienne mosquée, prochaine au derruido château.
Lieux d'intérêt
il Se dit que Jarafuel qu'est Villa de Sources, et il est vrai qu'il raconte avec nombreuses d'elles réparties par tout le terme: Source Belle, Source La Marzala, La Barchilla, Le Tobarro, Source Juay, La Tartana, Le Lapin, Le Chorrillo, Source L'Higuera, Le Peral, La Bocina, Les Purs, La Demoiselle, Cours Murel, Pepe Luis, Les Mines, La Carrasca, etc. Quelques d'elles se font servir son eaux pour arroser le verger qui leur entoure comme sont les sources des Anguilas, Le Ral, La Teja, Source du Piojo, La Funchuela, etc..
Parc de coniferas en Jarafuel. Singulier espace de 1,2 a situé au nord-ouest de la population et consacré au botanique D.Vicente Alfonso Lorente et Asensio . Il est disposé en forme de terrasses formées par grands et rustiques ribazos de pierre, en il se peuvent remarquer grande variété d'espèces végétales, appartenantes à la famille des coníferas, originaires de différentes parts du monde, Les espèces sont placées en des groupes de trois exemplaires chacune d'elles avec un écart d'environ cinq mètres entre si, avec objet de que perdure toujours quelqu'un dans l'espace et dans le temps, étant donné qu'en beaucoup de cas autant la climatología comme la morfología du sol ne sont pas les plus appropriées pour quelques espèces. Un panneau avec le nom botanique et commun et la région de provenance s'établit sur une roche de pierre naturelle pour qu'ils puissent être dûment identifiées. Il souligne par sa singularité un exemplaire de ginkgo biloba, appartenant à la famille ginkgoáceas, connu comme l'arbre des quarante boucliers, originaire de chinoise et unique sans des parents vifs.
Jarafuelinos Célèbres
D.Vicente Alfonso Lorente et Asensio
Dans l'ouverture de cours de l'Institut Médical Valencien, le jour 9 octobre de 1886, le partenaire D. Vicente Guillén et Cadre, a lu un dicurso appelé "Séance Apologética consacrée au Dr.D. Vicente Alfonso Lorente et Asensi" et en se rapportant au lieu de naissance du même disait:
"En les confines de notre province, vers la part d'occident et dans ce réseau enextricable de montagnes que la séparent des de Cuenca et Albacete, et dont les points plus culminantes arrivent à se distinguer de notre ville; là où le rio Cabriel amène mil tours et des révoltes il se joint avec son rival le Jucar pour descendre aux fértiles plaines de la Rive, se trouve le Comté de Cofrentes, constitué par une vallée d'assez d'extension, entouré par les élevées pioches de Caroche, Caballón, Molaire de Bicorp, Puntal de la Corne et autrui, et presque dans le centre de dit Comté, la Villa de Jarafuel, patrie de notre biografiado."
Il est né le 22 janvier 1758, en Jarafuel (Valence); en étant fils d'Alfonso Lorente, oriundo de Jarque (Teruel) et de métier corrionero et sa mère, Josefa Asensio. Il a été baptisé le 24 janvier, par le père dominico Francisco Belenguer, que l'a fait avec licence du Dr. Juan Bta. Saubá Recteur de Jarafuel et ont agi comme des parrains Francisco Médine et María Villanueva, en étant ses grand-pères paternels Tomás Lorente et María Ancón, et maternels, Francisco Asensio et María Riches.
Aux 14 ans il est parti à étudier à Valence où a suivi les études de philosophie, postérieurement deux cours de droit, course qui a abandonné pour licenciarse en Médecine 4 ans plus soir (1781). Il s'a consacré à la Botanique, en remportant en 1789 être nommé par résolution réelle un des trente commissions du Réel Jardin Botanique de Madrid et en 1795 du de Carthagène a exercé la place de médecin titulaire des Réelles Prisons de Cours, Torres de Serrano, fué catedratico de botanique de l'université de Valence depuis 1791 jusqu'à 1813. Dans l'an 1793 fué nommé médecin des Réelles Armées. Premier directeur du Jardin Botanique de Valence (1802) et auteur du discours d'ouverture. Il a organisé sous le système de Linneo le jardin botanique de Puzol en le convertissant en un des plus fameux de l'époque. Il a écrit diverse oeuvres sur botanique, a obtenu grand prestige tellement à niveau national comme international.
Il a habité en Valence dans la C/ Portal de Valldigna nº 4 dans une maison ample et señorial, se marie avec Dª Tadea González et a eu deux fils, Vicenta et Manuel.
La guerre de l'indépendance truncó la course de ce jarafuelino, qu'a pris part en la même comme capitaine en commandant une compagnie de 200 étudiants, motif par lequel fué plus tard fait prisonnier et condamné à mort, en étant sauvé de dite peine par le médecin français Léon Dufour, passionné à la botanique. Il est mort le 1 décembre 1813 d'après il figure dans les archives de l'église de Saint-Barthélemy (Valence). (Données ramassées par Dn. Francisco Navarro Martínez párroco de la San Mauro et Arzipreste d'Alcoy naturelle tambien de Jarafuel et mort dans le 1900)
Monsieur Pedro García Cerdán
Il est né en Jarafuel dans le 1887 le 10 mai 1925, a fondé la congrégation Coopératrices de Betania, dont carisma est l'attention à presbíteros, "hospedando et en collaborant en la pastorale avec lesquels sont en activité et en soignant aux retraités et malades l
En Espagne regentan résidences à Vitoria, Madrid, Calatayud et Tolède. Également, ils régissent en Valence les résidences sacerdotales "Venerable Agnesio" et "San Luis Bertrán". Outre la maison de Quart de Poblet, localité dans laquelle aussi collaborent dans un collège diocesano de primaire et Et.S.Ou.; ils aussi sont présent dans les pays iberoamericanos du Pérou et le Mexique.
Il est mort en 1972.
Fêtes locales
- Fêtes Patronales. Il célèbre des fêtes à ses patrons San Couronné et Sainte Catalina, du 24 au 29 novembre.
Gastronomie
Grullos
- Ingrédients pour 4 Comensales:
- 1/2 douzaine d'oeufs
- 600 g de miel
- 600 g de farine
- ralladura de citron
- 1/2 litre d'huile
Élaboration: ils se battent les oeufs et il se leur ajoute la farine jusqu'à masse avec laquelle ils se font quelques bandes fines, en se coupant à des morceaux que se fríen en les plaçant à suite dans un récipient.
Dans une marmite se met le miel en la laissant hervir jusqu'à ce que soit sur le point de bonbon et il se lui ajoute la ralladura de citron, en la versant au récipient où sont les morceaux fritos de la masse, en se donnant revenues jusqu'à ce que tous se couvrent de miel, en s'étendant à suite en un échiquier ou source longue et plate.
Calducho Jarafuelino
- Ingrédients pour 4 Comensales:
- 4 cucharadas soperas de farine
- 100 g de jambon coupé taquets petits
- 200 g de Vízcanos (Níscalos, Pedrazos, Rovellons)ou de n'importe quel autre champignon silvestre
- 2 cucharadas d'huile d'olive vierge
- 1 douzaine de Serranas (caracol de montagne)
- Une paire de tomates
- 1 dent d'ails
Élaboration: dans une poêle se met l'huile et se sofríen le jambon, serranas et vizcanos avec les ails en ajoutant enfin la tomate bien rallado. Une fois que la tomate s'est terminée de sofreir s'ajoute la farine et il se grille un "pelin" il postérieurement s'ajoute un verre d'eau de 200 cl par chaque cucharada de farine et se commence à mouvoir pour aller en défaisant les grumos que se soient formé. À la fin de la cocción que vient être d'environ 20 min sera essentielle que n'existe pas aucun grumo par petit que soit. NOTE: il se peut ajouter l'eau tempérée pour éviter la formation de ces grumos mais l'assiette perd qualité
Tu raccordes externes
Wikimedia Commons Héberge contenu multimédia sur Jarafuel.Commons- Mairie de Jarafuel
- Institut Valencien de Statistique
- Page officielle de Jarafuel
- Fédération Valencienne de Communes et Provinces - Guide Touristique D'où s'est extrait information avec son consentement. [1]
- Jarafuel.org
- [Http://hgalmansa.sescam.jccm.es/halm/cm/almansa Hôpital Général d'Almansa]
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