Pomme

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Pomme

Valeur nutricional par chaque 100 g c/ peau

Énergie 50 kcal 220 kJ

Carbohidratos	13.81 g
- Sucres 10.39 g
Grass	0.17 g
Protéines	0.26 g
Eau	85.56 g
Vitamine À equiv. 3 μG	0%
Tiamina (Vit. B1) 0.017 mg	1%
Riboflavina (Vit. B2) 0.026 mg	2%
Niacina (Vit. B3) 0.091 mg	1%
Acide pantoténico (B5) 0.061 mg	1%
Vitamine B6 0.041 mg	3%
Acide fólico (Vit. B9) 3 μG	1%
Vitamine C 4.6 mg	8%
Calcio 6 mg	1%
Fer 0.12 mg	1%
Magnesio 5 mg	1%
Fósforo 11 mg	2%

% CDR quotidienne pour des adultes.
Source: Base de données de nutrientes (USDA)

La pomme est un fruit pomácea comestible obtenue du manzano domestique (Malus domestique), autres manzanos (espèces du genre Malus) ou híbridos de celui-là.

Il est une des fruits les plus cultivés du monde, ainsi en 2005 s'ont produits 55 millions de tonnes. D'elles, deux cinquièmes parts ont été de la Chine. Autres grands producteurs sont EE. UU., la Turquie, la France, l'Italie et l'Iran.^[1] Les producteurs de latinoamerica plus importants sont le Chili avec plus de 1 million de tonnes et l'Argentine, avec similaire volume, produits principalement en Vallée Centrale (le Chili) et Grande Vallée du fleuve Noire (l'Argentine), zones où le climat et les caractéristiques du sol ils avantagent la culture.^[2]Les pommes se sont acclimatées en Équateur à des grandes altitudes sur le niveau de la mer, où munissent il cueille deux fois à l'an en raison des températures tempérées soutenues tout l'an.^[3]

La pomme peut se manger fraîche pelada ou avec peau, bien que aussi se peut faire avec elle compota de pomme, jus de pomme, gâteau de pomme ou cidre.

Sommaire

1 Variétés
- 1.1 Cameo
- 1.2 Granny Smith
2 Histoire
3 Actions de la pomme dans l'histoire
4 Information nutricional
5 Expressions liées
6 Références
7 Tu raccordes externes

Variétés

thumb|left|Différentes variétés thumb|Variétés de pommes Y a plus de 7.500 variétés de pommes. Les différentes variétés se distribuent en des climats tempérés et subtropicales puisque les manzanos ne florecen dans les zones tropicales, donc est une des espèces frutales que requiert accumuler majeure quantité d'heures de froid (températures inférieures à 7 °C.) Pendant le repos invernal.

La suivante est une liste de les cultivais plus communes et où se cultivent, je joins avec l'an et lieu d'origine:

Braeburn: la Nouvelle-Zélande (depuis 1950), l'Argentine (fleuve Noire), les États-Unis
Cameo: Washington (depuis 1980)
Cortland: New York (depuis des fins de 1890)
Cox's Orange Pippin: la Grande-Bretagne, la Nouvelle-Zélande
Egremont Russet: la Grande-Bretagne
Empire: New York (depuis 1966)
Esperiega: Ademuz, Communauté Autonome de Valence, l'Espagne
Fuji: le Japon (depuis 1930), l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine), l'Asie, l'Australie, le Chili et il s'est récemment commencé à cultiver à des côtes de la Rivière Linares, La Rioja (l'Espagne)
Française: la Nouvelle-Zélande (depuis 1970), les États-Unis
Ginger Gold: Virginia (finaux de 1960)
Golden Delicious: les États-Unis (depuis 1890), l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine), l'Europe
Granny Smith: l'Australie (depuis 1868), l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine), Californie
Honeycrisp: Minnesota (depuis 1960)
Idared: Idaho (depuis 1942)
Jonagold: New York (depuis 1968), et autres parts des EE.UU., l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine),
Jonathan: New York (depuis 1920), et autres parts des EE.UU.
Lodi: Ohio
McIntosh: le Canada (depuis 1811)
Newtown Pippin: New York (depuis 1759), Oregón
Old Apple: Ontario
Pink Lady: l'Australie (depuis des principes de 1970), l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine), ce de les EE.UU.
Réseau Delicious: Iowa (depuis 1870), et autres parts des EE.UU., l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine),
Rome Beauty: Ohio (depuis des principes de 1800), l'Argentine, fleuve Noire (l'Argentine),
Winesap: les EE.UU.
Worcester Permain: la Grande-Bretagne

Entre les variétés de majeure consommation en Espagne soulignent:

Spur
Verte demoiselle
Reineta
Esperiega
Golden delicious
Starkrimson
Starking

Cameo

Cameo Est une pomme rouge qu'il a pequeñísimos manises horneados et légères puntitos blancs que se dénomment CHELE . Son goût est doux et il est excellent pour hornear et préparer des salades.

Granny Smith

Cette variété est douce et s'a l'habitude d'utiliser fréquemment pour cuisiner. Sa peau est complètement verte avec monteado blanc très apparent. Il est ronde, de pulpa blanche, crujiente et suavemente acide. Il requiert une longue période de croissance et un climat chaleureux pour que madure par complet, bien que aussi se réussissent en des zones moins favorables. Une des subvariedades que peut trouver il est l'EARLY SMITH.

Histoire

[[j'Archive:Tree of Knowledge.jpg|thumb|Arbre de la connaissance, peint par Lucas Cranach comme un manzano.]] [[Archives:0064MC.jpg|thumb|Hercule en portant la pomme des Hespérides, statue de bronze doré romano du [[siècle II à. C.|Siècle II à. C.[[" La pomme a été une importante source alimentaire pour aider dans l'alimentation en tous les climats froids et, il est probablement, l'arbre plus modernamente cultivé. Ils sont l'espèce végétale, à exception des cítricos, que se peut maintenir pendant moins de temps, en conservant bonne part de sa valeur nutritivo. Les pommes d'hiver, ramassées à la fin d'automne et gardées en des caméras ou des entrepôts par dessus du point de congélation ont été une soulignée nourriture pendant des millénaires en Asie, l'Europe et aux États-Unis (depuis 1800). Actuellement, la pomme a une période de vie plus long, et après être coupée, grâce à l'emploi de radiation se diminue la présence d'agents deteriorantes. Il y a des variétés avec forme et goût -une variété a le goût semblé au du melón mais avec moins de eau, une taille une plus réduite, et a une couleur rose fucsia-.

Actions de la pomme dans l'histoire

Avec elle il s'illustre le passage biblique en qu'Adán et Eva ont été expulsé du Paradis par essayer le fruit de l'arbre de la connaissance ( en la Bible ne dit pas qu'ils fussent des pommes) et Dieu leur a expulsé du paradis. Le paradis symbolise l'état de tranquillité avant de faire le mauvais alors que la pomme la tentation.
Il s'a utilisé pour le logotype utilisé par le groupe de rock The Beatles pour sa compagnie maison de disques.
Une légende urbaine compte que à Isaac Newton lui a frappé une dans la tête tandis qu'était sous un manzano et par suite de cela a déduit la Loi universelle de la gravité.
Le logotype de l'entreprise d'informaticienne Apple Inc. est une pomme mordida et ses ordinateurs sont appelés Macintosh (McIntosh est une variété de pomme)
dans la série de animez et manche Death remarque les pommes ils sont une part importante dans l'histoire puisque le shinigami Ryuuk est fanatique d'elles et le protagoniste Light Yagami les a usé pour manipuler à Ryuuk dans diverse occasions

Information nutricional

La pomme est riche en pectina, sucres et vitamine C. il aussi a des propriétés medicinales, en étant suavemente laxante aide en quelques desarreglos intestinales.
La pomme fermentada s'utilise pour élaborer boissons alcooliques comme le cidre asturienne ou le Calvados français.

Son ingrédient aromático est le butanoato de metilo en premier lieu et l'etanal comme deuxième.

Expressions liées

Être la pomme podrida. Être une mauvaise influence pour qui ils sont dans l'environnement.
Être sain comme une pomme. Il se pondère la bonne santé d'une personne.
La pomme de la discordia. Ce que est occasion de contrariété en les esprits et les opinions.
An apple À day keeps the docteur away (Une pomme à jour éloigne au docteur). Il rapporte la populaire phrase anglo-saxonne au salutaire qu'est ce fruit.
"plus vaux pomme mangée que podrida"