Simone Ortega
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Simone Klein Ansaldy, aussi connue comme Simone Ortega (Barcelone, 29 mai de 1919 — Madrid, 2 juillet de 2008) a été une connue auteur de divers livres de cuisine sur cuisine espagnole, le plus fameux desquels est 1.080 recettes de cuisine, un des livres les plus vendus en Espagne, avec 3,5 millions d'ejmplares depuis sa publication.
De famille française (alsacienne), son véritable nom était Klein; pourtant, il signait avec le de son mari, le chef d'entreprise éditorial José Ortega Spottorno, qu'a créé Alliance Éditoriale dans l'an 1966 et le Groupe HÂTE.
Dans l'an 1987 Simone a reçu le Prix Spécial de Gastronomie. Compaginó L'écriture de ses livres avec les labeurs de docencia dans un institut d'enseignement secondaire à Madrid. Dans la dernière étape de sa vie a collaboré en programmes radiophoniques et il a écrit en des revues comme Salut!. Dans les derniers livres de cuisine il a collaboré avec sa fille Inés Ortega Klein, qu'a continué la course de sa mère en écrivant diverses oeuvres sur l'art culinario.
Oeuvre
- "1.080 recettes de cuisine" (1972). Publié comme livre de poche.
- "Nouvelles recettes de cuisine" (1984)
- "Fromages espagnols" (1987)
- "La cuisine de Madrid" (1987)
- "Le livre des potajes, les soupes, les crèmes et les gazpachos" (1988)
- "Les meilleures recettes de Simone Ortega" (1990)
- "Le Livre des Assiettes de Cuchara" (2004). En collaboration avec sa fille.
Références
- Le recetario se reste orphelin - Reportage en ELPAÍS.com Consulté le 3 juillet 2008]].
Voyez-vous aussi
- Gastronomie de l'EspagneModèle:ORDONNER:Ortega Klein, Simone
