Toast
De Wikipédia, l'encyclopédie libre
| Erreur lors de la création de la miniature : convert: unable to open image `//home/admin/wikilingue/big/images/3/35/Toast-3.jpg': No such file or directory. convert: missing an image filename `//home/admin/wikilingue/big/images/thumb/3/35/Toast-3.jpg/150px-Toast-3.jpg'. |
Toast est le nom qui a l'habitude de se donner au pain grillé, ou à la omelette américaine durcie.
Sommaire |
le Mexique
dans la gastronomie du Mexique le toast est une omelette dure et crujiente préparée de telle sorte que perde son humidité moyennant le grillé dans un fer à repasser chaud ou frita en huile. Le toast se prépare avec une cape de pâte liquide de frijol et se lui place n'importe quelle guiso ou légumes hervidas comme pape et carotte, avocat, fromage en poussière ou d'hebra et sauce. Dans quelques lieux il se l'ajoute en plus chile, jitomate, crème de lait, sel et jambon. Un toast peut se préparer aussi avec un seul ingrédient, ou s'utiliser en autrui comme le ceviche.
le Salvador
En Salvador les toasts sont des gourmandises, et ils se préparent friendo bandes maigres de banane, pape ou yuca. Et ils s'accompagnent avec repollo rayado, chile et sauce de tomate.
l'Espagne
En Espagne, est traditionnel toast burdelera de pain de blé grillée et untada ou remplit avec une grande variété d'ingrédients en dépenant des zones, avec Margarina, avec huile de olive, avec huile de olive et ail, avec pâté, avec mantequilla, avec mantequilla et marmelade, avec tomate rayado ou triturado et huile d'olive, avec jambon et huile, avec jambon et tomate, avec fromage, avec huile et marmelade ou miel, etc. En Catalogne et les Baléares, il s'ajoute au pain tomate, sel et huile d'olive (et à cette nourriture ils l'appellent en catalan "pa amb tomàquet", à Majorque il se lui appelle "pa amb oli"). En Andalousie il aussi se prend untada de graisse colorá.
le Venezuela
En Venezuela se lui a l'habitude d'appeler des toasts aux arepas du jour antérieur que se remplissent avec n'importe quelle nourriture (peut être jambon cuit, fromage, mortadela, etc.), Se rebozan en oeuf battu et se fríen en abondante huile chaude jusqu'à dorer. En pouvant se servir avec n'importe quelle sauce ou aderezo à élection (kétchup, mostaza, sauce rosada, guasacaca, sauce piquante, etc.). Les plus populaires sont les appels "tumbarranchos" (typiques de l'état Zulia) et les "toasts caroreñas" (typiques du état Lara).
